Digestivekex

2 dl fullkornsvetemjöl
2 dl havregryn
2 tsk socker (helst farin men strösocker funkar också)
½ tsk bikarbonat
75 g smör
saften av ½ citron
ca 1 msk mjölk
1 krm salt

Krossa havregrynen i matberedaren. Blanda de torra ingredienserna och pressa över citronen. Klicka ner smöret i matberedaren och kör tills dess det är smuligt. Tillsätt sedan mjölk så att degen blir "lagom".

Kavla ut degen till cirka tre mm och ta ut runda kakor, nagga och grädda i 175 grader ca 15 min.