Lättbakat fullkornsbröd

2 bröd - 200°C

1 liter lättfil
50 g jäst
2 dl linfrö
3 dl rostade solrosfrön
1/2 msk salt
10 dl grahamsmjöl
4 dl vetemjöl
0.5 dl sirap


Ljumma filen fingervarm och rör ut jästen. Tillsätt sirap, linfrön, solrosfrön, salt och grahamsmjöl. Degen ska vara kladdig.

Låt degen jäsa 30 min.

Fördela degen i två smorda 1 1/2-liters formar och sätt in dem i kall ugn. Grädda 1 timme, täck sedan med folie och grädda 45 min till.