Ostgrissini

2 ½ dl vatten
25 g jäst
½ msk salt
1 tsk basilika
1 tsk oregano
150 g riven ost
7 dl vetemjöl/jästbrödsmjöl
150 g smör

Värm vattnet till 37 grader och smula ner jästen, tillsätt
kryddorna och osten.
Tillsätt sedan mjölet och mot slutet även det mjuka margarinet.
Låt degen jäsa till det dubbla och arbeta den sedan på
mjölat bakbord.
Dela degen i 4 delar och dessa ytterligare i 10 delar. Baka
ut dem till ca 30 cm långa stänger och placera dem på en
bakplåt med papper på.
Låt jäsa en stund och grädda dem i 200 grader i ca 15
minuter eller tills de är gyllenbruna. Serveras stående ur
kruka.